रसोई में पाए जाने वाले मसाले न केवल खाने का स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी अत्यंत लाभकारी होते हैं। लहसुन एक ऐसा खाद्य पदार्थ है, जिसे खाली पेट खाने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। आयुर्वेद में इसे एक महत्वपूर्ण औषधि माना गया है। इसमें विटामिन ए, बी, कैल्शियम और तांबा जैसे पोषक तत्व होते हैं, साथ ही यह जीवाणुरोधी और एंटीफंगल गुणों से भरपूर है, जो हृदय रोग, कब्ज, सर्दी, फ्लू और अनिद्रा जैसी समस्याओं में सहायक होते हैं।
यदि इसे सब्जियों के साथ नहीं, बल्कि सीधे खाया जाए, तो यह कई बीमारियों को ठीक करने में मददगार साबित होता है। यह निम्न रक्तचाप, रक्त में तरल की कमी, उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी समस्याओं को दूर करने में सहायक है।
सुबह खाली पेट गर्म पानी के साथ दो लहसुन की कलियों का सेवन मधुमेह, उच्च रक्तचाप और रक्त को पतला करने में बहुत प्रभावी होता है। हालांकि, जिन लोगों को बवासीर, अत्यधिक रक्त पतलापन, या नाक से खून बहने की समस्या है, उन्हें लहसुन का सेवन करने से बचना चाहिए।
